圖為食安科技董事長(zhǎng)石松接受福布斯的專訪

 

    躍入海底30米深處潛水、拿著高爾夫球棒在綠茵地上揮桿、在網(wǎng)絡(luò)游戲世界縱情放空，這些都是現(xiàn)年53歲的食安科技董事長(zhǎng)石松的興趣所在。但是想要在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域大展拳腳的他，現(xiàn)在卻無(wú)暇盡興滿足這些小愛(ài)好。

    今年5月，食品安全快速檢驗(yàn)*股廣東達(dá)元綠洲食品安全科技有限公司（下簡(jiǎn)稱：食安科技）正式推出了家用食安檢測(cè)盒“靈靈狗”。“靈靈狗”能夠快速檢測(cè)人們?nèi)粘ｏ嬍持械拇竺坠任?、食用油、肉類、蔬菜、牛奶、水產(chǎn)品等六大類食品。檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、表面清潔度、甲醛、瘦肉精、三聚氰胺、面粉增白劑、食用油中黃*霉*素等。這標(biāo)志著這家致力于食品、藥品安全快速檢測(cè)領(lǐng)域20多年的新三板公司，正式進(jìn)軍家用藍(lán)海市場(chǎng)。

    “如果政府市場(chǎng)是1的規(guī)模，那么企業(yè)市場(chǎng)就是10，民用市場(chǎng)就是100，而安全食品市場(chǎng)就是1000。”食安科技董事長(zhǎng)石松如是說(shuō)。

    1988年，湖北人石松從武漢大學(xué)畢業(yè)，來(lái)到中山醫(yī)科大學(xué)中心實(shí)驗(yàn)室當(dāng)老師。工作之余，石松發(fā)現(xiàn)科研人員和學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)需要的生物醫(yī)療設(shè)備嚴(yán)重緊缺，經(jīng)常有人找他代為購(gòu)買相關(guān)設(shè)備。1992年*的南巡講話，讓石松萌生了辭職創(chuàng)業(yè)的想法。恰逢80年代末，兩岸恢復(fù)交流，石松的創(chuàng)業(yè)設(shè)想得到了中國(guó)臺(tái)灣親戚的資金支持。隨著*筆資金的到位，石松放棄了穩(wěn)定的大學(xué)老師工作，開(kāi)始了他在醫(yī)療器械貿(mào)易領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)。

    2005年，醫(yī)療器械生意做得風(fēng)生水起的石松，在與、農(nóng)業(yè)部門等政府機(jī)構(gòu)接觸中，發(fā)現(xiàn)了食品安全領(lǐng)域的商機(jī)。當(dāng)時(shí)，中山大學(xué)旗下校企達(dá)安基因剛好完成上市融資不久，石松的舊同事、達(dá)安的高管也在尋找好的投資機(jī)會(huì)，因此雙方一拍即合，合資成立了“廣東達(dá)元”，也開(kāi)啟了石松第二次創(chuàng)業(yè)之路。

    從單純的貿(mào)易銷售，到從頭摸索研發(fā)、生產(chǎn)、管理等企業(yè)經(jīng)營(yíng)的方方面面，石松坦言過(guò)程頗為艱辛，所幸成果喜人。2014年廣東達(dá)元與綠洲生化啟動(dòng)合并，加強(qiáng)了公司快檢產(chǎn)品線，并不斷開(kāi)拓業(yè)務(wù)模式，成為新三板食安快檢*股。

    2017年公司入選福布斯中小企業(yè)潛力榜。5月17日，石松與福布斯記者就行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)、公司發(fā)展策略等方面分享自己見(jiàn)解，以下是采訪資料整理：

    2016年是中國(guó)食品快速檢測(cè)市場(chǎng)的元年，2017-2018年公司業(yè)績(jī)將有爆發(fā)式增長(zhǎng)。

    國(guó)內(nèi)幾個(gè)標(biāo)志性事件促成了食品安全這個(gè)市場(chǎng)：2008年三聚氰胺、2011年雙匯的瘦肉精事件。在這之前市場(chǎng)是飄忽不定的、不成熟的。2016年之所以被認(rèn)為是元年，主要基于這兩點(diǎn)：1）2015年10月1號(hào)實(shí)施的第二版《食品安全法》規(guī)定“國(guó)家規(guī)定的食品安全快速檢測(cè)技術(shù)可用于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的抽樣檢查”，即針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)直接用快速檢測(cè)檢查，然后處罰。食品快速檢測(cè)有了法律基礎(chǔ)后；2）中國(guó)老百姓越來(lái)越看重食品安全的重要性，也越來(lái)越擔(dān)憂食品安全。這種擔(dān)憂，已經(jīng)上升到黨和的高度，顯示了政府的重視、和解決食品安全問(wèn)題的決心。

    對(duì)于快速檢測(cè)行業(yè)來(lái)講，2015年有法律基礎(chǔ)，2016年才開(kāi)始加強(qiáng)實(shí)施，是打基礎(chǔ)的一年，因此我們更期待今明年兩年有爆發(fā)式增長(zhǎng)。

    外包服務(wù)今年收入翻番，力爭(zhēng)成為*個(gè)將PPP模式引入食品安全領(lǐng)域的公司

    就食安科技本身而言，公司在食品、藥品、化妝品、保健食品等行業(yè)都有相應(yīng)的快速檢測(cè)技術(shù)；從產(chǎn)品的種類來(lái)看，我們有提供軟件，儀器設(shè)備；從服務(wù)類別來(lái)講，我們有銷售式的服務(wù)和服務(wù)外包式的服務(wù)，未來(lái)還可能會(huì)引入PPP式的服務(wù)。技術(shù)是食安科技的基礎(chǔ)。同時(shí)，整個(gè)商業(yè)模式包括商業(yè)理念，也是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

    快速檢測(cè)是有一定壁壘、需要專業(yè)性的。很多客戶因?yàn)閷I(yè)性所限并不能用好我們的產(chǎn)品，那時(shí)我們就看到了快速檢測(cè)的服務(wù)外包市場(chǎng)的潛力。2015年我們和大的民營(yíng)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)華測(cè)合作，就是做準(zhǔn)備。去年外包方面的營(yíng)收已經(jīng)過(guò)千萬(wàn)，今年則有兩到三倍的增長(zhǎng)。

    其次，公司嘗試將PPP模式引入食品安全領(lǐng)域，降低對(duì)政府撥款的依賴。這也與政府近期的規(guī)劃不謀而合。在互聯(lián)網(wǎng)+的應(yīng)用上，公司也通過(guò)技術(shù)支撐參與到智慧菜市場(chǎng)項(xiàng)目，將目前的菜市場(chǎng)改造成為智慧菜市場(chǎng)。在菜市場(chǎng)中設(shè)立檢測(cè)室，提供專業(yè)的檢測(cè)人員與檢測(cè)設(shè)備，為消費(fèi)者提供檢測(cè)服務(wù)，嘗試解決食品安全監(jiān)督檢查的痛點(diǎn)。

    “1”的政府市場(chǎng)投放較大精力，“10”的企業(yè)市場(chǎng)比較看好，“100”的民用市場(chǎng)在做嘗試，“1000”的安全食品領(lǐng)域做好準(zhǔn)備。

    2016年公司營(yíng)收7,641萬(wàn)，主要來(lái)自政府和企業(yè)。政府市場(chǎng)占領(lǐng)高地，是做企業(yè)的一個(gè)基礎(chǔ)。但如果政府市場(chǎng)規(guī)模是“1”，那么企業(yè)市場(chǎng)規(guī)模就是“10”。比如在瘦肉精事件爆發(fā)前，像雙匯、雨潤(rùn)這樣的大企業(yè)，每年的瘦肉精檢測(cè)投入大概在1,000萬(wàn)至2,000萬(wàn)，三聚氰胺事件后投入在1億元到2億元。與法定檢測(cè)相比，快檢雖只是初步檢測(cè)，但對(duì)企業(yè)切實(shí)有用。應(yīng)用快檢對(duì)原料進(jìn)行初步篩查，將會(huì)大大降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

    民用市場(chǎng)很誘人、很大，但是與我們熟悉的政府、企業(yè)市場(chǎng)有很大區(qū)別，還在試水。未來(lái)希望能領(lǐng)*一步跨入A股市場(chǎng)，借助資本力量加大民用市場(chǎng)投入。如果民用市場(chǎng)是100，安全食品市場(chǎng)可能就是1000。將食安科技在整個(gè)食品安全檢測(cè)體系累積的數(shù)據(jù)，轉(zhuǎn)化為給消費(fèi)者提供一個(gè)好的安全食品，將為我們帶來(lái)1000以上的市場(chǎng)。

    這方面，我們通過(guò)的方式在朋友圈有一些嘗試。例如“鎘大米”，重金屬普通老百姓是無(wú)法辨別的，我們檢測(cè)了三四千個(gè)不同產(chǎn)地批次的大米，找到符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)和我們自己標(biāo)準(zhǔn)且口感好的產(chǎn)品。如果食安科技未來(lái)在消費(fèi)者心目中是信心的標(biāo)記，安全食品的標(biāo)記，那么我們面臨的就是“1000”的市場(chǎng)。

    借助資本市場(chǎng)，加快行業(yè)整合

    國(guó)內(nèi)新三板從事食品快速檢測(cè)的掛牌企業(yè)只有四家，食安科技希望成為*家轉(zhuǎn)板成功的企業(yè)，借助資本市場(chǎng)加快行業(yè)并購(gòu)。未來(lái)的收購(gòu)將不于快檢細(xì)分領(lǐng)域，會(huì)擴(kuò)大到大健康范疇。

文章來(lái)源：福布斯中國(guó)